Quelques astuces pour augmenter les ventes de votre boulangerie-pâtisserie

En France, de nombreuses boulangeries et pâtisseries ouvrent leur porte chaque année. Il est essentiel d’avoir un concept original pour vous différencier de vos concurrents. Vous pouvez tirer votre épingle du jeu avec quelques astuces que vous trouverez dans cet article.

Donnez un air plus ludique et sympathique à vos produits

Les pâtisseries doivent séduire les petits et les grands. Les professionnels de ce domaine ne doivent jamais oublier que les clients achètent aussi bien avec le nez qu’avec les yeux. En donnant une forme un peu plus ludique et sympathique à vos produits, vous allez donc augmenter simplement vos chances de les vendre.

Faites appel à un fabricant de moules en silicone et de matériel de boulangerie pour vous aider. Il peut vous proposer des moules de différentes formes pour faire cuire et travailler vos pâtes autrement.

Incitez vos clients à rester sur place

C’est une technique marketing qui a déjà fait ses preuves. Plus vos clients restent dans votre établissement, plus ils sont susceptibles de consommer. Ne vous contentez donc plus simplement de ventes à emporter.

Aménagez votre espace de manière à accueillir au moins une dizaine de personnes. Installez quelques tables et même un bar contre la vitrine pour ce faire. Faites appel à un architecte d’intérieur pour apporter de la convivialité et de la chaleur.

Innovez pour continuer de séduire des clients

Vous avez déjà touché une belle part de marché? Vous vous êtes déjà constitué un fichier client? Grand bien vous fasse! Il reste à les fidéliser. Pour ce faire, vous devez innover. Cela vous permettra aussi de vous étendre et d’augmenter vos ventes avec de nouveaux clients.

Par exemple,

– Suivez les tendances et les fêtes.

– Proposez des spécialités pour chaque évènement pour intriguer.

– Distinguez-vous avec des préparations de saisons aussi colorées que savoureuses.

-Mettez aussi en valeur les produits locaux ou régionaux.

Soyez présent sur les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux sont aujourd’hui des armes incontournables pour faire votre publicité. Cela vaut aussi pour les boulangeries-pâtisseries. Avec une présence sur Facebook, Twitter, Instagram ou autres, vous pouvez assurer un peu plus de visibilité à votre établissement et à vos produits.

Encore faut-il savoir comment fonctionner ces plateformes. En effet, les communautés virtuelles ont leur propre code et leur propre langage. Pour une communication efficace sur ces dernières, vous aurez besoin d’un community manager. Il ne suffit pas de poster des photos de votre vitrine. Il faut jouer avec les contextes et les mots pour générer le maximum de vue.

Animer dans des lieux insolites et visibles

Vous ne devez pas simplement compter sur votre enseigne lumineuse pour assurer votre visibilité sur le marché. Proposez aussi des animations de toutes sortes pour toucher un maximum de monde.

Ainsi, pourquoi pas des séances de dégustation dans des lieux publics par exemple? Cela vous permettra de faire de la publicité pour votre établissement. Il n’y a rien de tel que de faire goûter gratuitement pour intéresser le plus grand nombre.

Ne vous contentez pas des évènements dans les salons ou les grands magasins. Ne boudez pas les lieux insolites. Vous toucherez ainsi un peu plus de monde.